포항 구룡포 백반 맛집 엄마의밥상에서 갈치찌개
선택한 메뉴는 갈치찌개
저는 갈치찌개는 익숙하지 않습니다. 주로 먹었던 것은 갈치 ‘조림’ 이죠. 그래서 가볍게 알아본 결과 조림보다 국물이 좀 더 많이 남긴 상태로 나오면 찌개고 약한 불로 바짝 졸이면 조림인 모양 입니다. 즉, 양념 맛 자체는 갈치 조림하고 비슷하지만 좀 더 짠맛이 가벼운 느낌입니다. (물론 가게 마다 차이는 있을 것 같아요 👍)
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